先日、静岡県にある「炭焼きレストランさわやか」の「げんこつハンバーグ」を初めていただきました！
友達が食べて美味しい！と評判のハンバーグを僕も食べてみたかったんだ。
結論から言うと「さわやかのハンバーグ」はめちゃくちゃ美味しい！
僕にとってのハンバーグ・オブ・ザ・ライフ！
今回は、そんなさわやかのハンバーグを絶賛させていただく。
これを書いている今、もう食べたくなってるくらい。
さわやかとは
静岡県にある「炭焼きレストランさわやか」
静岡県内に約30店舗を展開している、ハンバーグが美味しいと有名なレストランです。
自社工場から出荷されるお肉は、その日のうちに調理され食べられます。
そのため、工場からお店まで送る距離の面で店舗は静岡県内のみ。
今回は静岡旅をしてきたので、これは行くしか無い！
と思いハンバーグをいただいてきました。
公式サイト：げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか
いざ！さわやかへ
僕は住んでいる茨城県から輪行で小田原、そこから自転車で熱海へ。
翌日に熱海から自転車で、「さわやか長泉店」へと向かいました。
厳しい山道を行き150分ほどでさわやかへ、めっちゃお腹すいてる。
到着したのは平日14:30、自分の前には12組の待ちが。
すげー混んでる、これが人気のさわやかか…！
1時間ほど待った後、席へ案内していただきました。
ちなみに15:00までがランチタイムで受付が15:00前ならランチメニューが注文できます。
ランチ間に合うのかな～って疑問だった、けどすごく嬉しい！
注文したのは「げんこつハンバーグランチ」(250g1080円)
こちらが一番メジャーっぽかったので選択。
ソースは「オニオンソース/デミグラスソース」があり、人気のオニオンを選択。
ライスかパンが選べましたが今回はライスに。
げんこつハンバーグランチ
注文して待っていると、まずはスープがやってきました。
あったけぇ～～！
山道を登って25km走った体が癒される！
それに胃が元気になってきた、ハンバーグが来るのが待ち遠しい…
そしてついに…来た！
さわやかのげんこつハンバーグ！
最初にまるまるの状態で来るのですが、店員さんが写真のように半分に切ってくれます。
そして切った面を鉄板に押し付けてさらに焼く、ペーパーの防壁で油が飛んで来るのを防ぎながら眺めています。
切って焼いた後に、店員さんからソースをかけるか聞かれます。
けれど自分でかけることにした！
ついについに食べる時！中は赤味がかってます。
まずは何もつけずそのまま食べる！
素材の味はどうなんだろうと思いそのままパクリ…
んっ！味がする！そのままでも美味しい！すげぇハンバーグだ！
その後はコショウをかけて食べる！これも美味しい！
それから塩で、塩コショウで試してみる。
全部美味しい！
次にソースをかけて食べる、うお～これもめちゃめちゃ美味しい～！
ホントに人生No1のハンバーグ、こんなハンバーグあるんだ！
ハバネロソース(中辛)も試してみたけど全て美味しいよ！
僕は普段、デザート、野菜メインていう順番で食べるんだ。
けど、最初にハンバーグを少し食べたらもっと食べたくなって、野菜も忘れてハンバーグを食べ続けちゃった。
6割食べた後に野菜とライスに気がついたよ。
そんな勢いでどんどん食べてごちそうさまでした。
いや～めちゃくちゃ美味しい！このファラリスの雄牛みたいな鉄板も愛おしいよ。
デザート
ハンバーグが美味しくて、他のものも食べたくなっちゃった。
デザートの秋スイーツ「ぶどうパフェ」を注文。
これも美味しかった！
中にはぶどうプリンやマスカットジュレなど、ぶどうがたっぷり！
上のマスカットは皮ごと食べられるよ！
ん～ハンバーグだけじゃなくてデザートも美味しい！
まとめ
いや～さわやか最高だった！
1時間待った甲斐があるし、熱海から自転車で行く価値もある！
次は車で行くよ。
デミグラスソースでも食べてみたいし、パンも食べてみたいなぁ。
さわやかは静岡に行く理由になりうる、いや住む理由にもなりうるんじゃないか。
そんな素晴らしいハンバーグでした！
飴もらった！
お口がさわやか！
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